Ingrédients
Équivalences
- 350g de boeuf haché
- 100g de riz long
- 4 oignons frais hachés
- 225g de courgettes en rondelles avec la peau
- 100g de champignons émincés
- 1 gousse d'ail pilée
- 10cl de crème fraîche
- 1 cuil. à soupe de jus de citron (si vous en avez)
- 100g de comté râpé ou gruyère
- 1 cuil. à soupe d'huile + 1 cuil. à soupe pour le plat
- seil, piment en poudre
Bonjour,
1 petite recette sympa à faire (mon mari adore la cuisiner).
Recette prise sur une fiche que l'on nous envoie avant d'acheter les autres un peu chères
Pour 4 personnes
350g de boeuf haché
100g de riz long
4 oignons frais hachés
225g de courgettes en rondelles avec la peau
100g de champignons émincés
1 gousse d'ail pilée
10cl de crème fraîche
1 cuil. à soupe de jus de citron (si vous en avez)
100g de comté râpé ou gruyère
1 cuil. à soupe d'huile + 1 cuil. à soupe pour le plat
seil, piment en poudre
PREPARATION
Faire cuire le riz à l'eau bouillante salée 10 à 12 mn, il doit être tendre mais ferme. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile à feu moyen dans une sauteuse. Y faire revenir oignons, champignons, courgettes et boeuf 5 mn en les remuant. Retirer du feu.
Ajouter sel, ail, piment, crème, la moitié du comté et le jus de citron. bien mélanger.
Egoutter le riz dans une passoire, le rincer et l'égoutter de nouveau.
L'ajouter aux autres ingrédients. bien mélanger et mettre dans un plat à four huilé. Saupoudrer du reste de comté.
Cuire à four chaud 190] (th 5). 30mn. le fromage doit être fondu et le dessus doré. Servir dans le plat de cuisson.
TRUC : à préparer la veille et à gratiner au dernier moment.
Vin : Côte du rhône
Calories par personne : 555
Bon appetit. @+
1 petite recette sympa à faire (mon mari adore la cuisiner).
Recette prise sur une fiche que l'on nous envoie avant d'acheter les autres un peu chères
Pour 4 personnes
350g de boeuf haché
100g de riz long
4 oignons frais hachés
225g de courgettes en rondelles avec la peau
100g de champignons émincés
1 gousse d'ail pilée
10cl de crème fraîche
1 cuil. à soupe de jus de citron (si vous en avez)
100g de comté râpé ou gruyère
1 cuil. à soupe d'huile + 1 cuil. à soupe pour le plat
seil, piment en poudre
PREPARATION
Faire cuire le riz à l'eau bouillante salée 10 à 12 mn, il doit être tendre mais ferme. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile à feu moyen dans une sauteuse. Y faire revenir oignons, champignons, courgettes et boeuf 5 mn en les remuant. Retirer du feu.
Ajouter sel, ail, piment, crème, la moitié du comté et le jus de citron. bien mélanger.
Egoutter le riz dans une passoire, le rincer et l'égoutter de nouveau.
L'ajouter aux autres ingrédients. bien mélanger et mettre dans un plat à four huilé. Saupoudrer du reste de comté.
Cuire à four chaud 190] (th 5). 30mn. le fromage doit être fondu et le dessus doré. Servir dans le plat de cuisson.
TRUC : à préparer la veille et à gratiner au dernier moment.
Vin : Côte du rhône
Calories par personne : 555
Bon appetit. @+