Hachis parmentier

hachis parmentier

500gr ( porc et boeuf)
1 oignon
un peu d'huile
sel poivre
1 cube de bouillon (de viande)
1 tartine(couper le bord les croute)
2càs de persil(couper en petit morceau
1 jaune d'oeuf

mettre un peu d'huile dans la casserole

ensuite couper l'oignon en petit morceau

quand il est légèrement rissoler mettre la viande hacher

saler et poivrer

écraser votre viande pour l'émietter

ensuite mettre un peu d'eau chaude dans une assiette a soupe déluer le cube de bouillion

faite tremper votre pain

puis mettez votre pain sur la viande

ajouter les 2 cuillières à soupe de persil

saler mais pas trop et poivrer

ensuite laissez sur le coter

préparer votre purée avec p-de-terre;
lait noix de muscade
sel poivre
jaune d'oeuf

la purée ne doit pas etre trop liquide ni trop

ensuite préchauffer votre four à 210°

pendant se temps prendre un plat mettre une couche de pommes de terre

ensuite une couche mettre une couche de toute la viande

puis une de pommes de terre

terminer par une de émmental raper

(si vous voulez au-dessus de l'émmental vous pouvez ajouter un peu de chapelure

mettre au four 25 minutes puis faite griller le dessus au grill

accompagner d'une bonne salade bonne