Ingrédients
Équivalences
- 5-6 grosses pommes de terre
- 500gm de haché préparé
- 2 éclats d'ail de taille moyenne
- 2 oignon de taille moyenne
- 2-3 branches de thym ( frais c'est bien meilleur)
- purée de tomate +/- 250-300ml
- +/- 10-15gm de fromage bleu ( pas trop fort de goût)
- fromage rapé
- sel
- poivre
- noix de muscade
- paprika
- lait
- beurre
Hachis parmentier
pour 2 à 4 pers (tout dépend des gourmands)
5-6 grosses pommes de terre
500gm de haché préparé
2 éclats d'ail de taille moyenne
2 oignon de taille moyenne
2-3 branches de thym ( frais c'est bien meilleur )
purée de tomate +/- 250-300ml
+/- 10-15gm de fromage bleu ( pas trop fort de goût )
fromage rapé
sel
poivre
noix de muscade
paprika
lait
beurre.
Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée. Les laisser jusqu'a ce qu'elles commencent à presque se défaire. Puis monter la purée avec une noix de beurre, poivre, sel, muscade, lait. Il ne faut pas que la purée soit trop liquide ni trop ferme.
Pour la viande:
Émincer finement les oignons et ail dans un peu de beurre et filet d'huile d'olive laisser très légèrement roussir puis intégrer le haché.
dans la mesure du possible éfeuiller le thym et le mélanger à la préparation.
Puis verser la purée de tomate et le fromage bleu ( on peut le faire aussi avec des tomates fraiches en petits dés sans les pépins )
Laisser cuire à feu doux 15 min.
Dans plat ,mettre la viande et recouvrir de la purée, mettre une couche de fromage rapé et saupoudrer de paprika.
Mettre au four 25-30min à 175° puis éventuellement 5 minutes sur grill pour le gratin.( a voir car ca donne déjà tres bien comme ça )
Plus qu'à mettre a table avec du pain ou salade ou truc au choix.
c'est
pas très 
et vite fait 
pour 2 à 4 pers (tout dépend des gourmands)
5-6 grosses pommes de terre
500gm de haché préparé
2 éclats d'ail de taille moyenne
2 oignon de taille moyenne
2-3 branches de thym ( frais c'est bien meilleur )
purée de tomate +/- 250-300ml
+/- 10-15gm de fromage bleu ( pas trop fort de goût )
fromage rapé
sel
poivre
noix de muscade
paprika
lait
beurre.
Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée. Les laisser jusqu'a ce qu'elles commencent à presque se défaire. Puis monter la purée avec une noix de beurre, poivre, sel, muscade, lait. Il ne faut pas que la purée soit trop liquide ni trop ferme.
Pour la viande:
Émincer finement les oignons et ail dans un peu de beurre et filet d'huile d'olive laisser très légèrement roussir puis intégrer le haché.
dans la mesure du possible éfeuiller le thym et le mélanger à la préparation.
Puis verser la purée de tomate et le fromage bleu ( on peut le faire aussi avec des tomates fraiches en petits dés sans les pépins )
Laisser cuire à feu doux 15 min.
Dans plat ,mettre la viande et recouvrir de la purée, mettre une couche de fromage rapé et saupoudrer de paprika.
Mettre au four 25-30min à 175° puis éventuellement 5 minutes sur grill pour le gratin.( a voir car ca donne déjà tres bien comme ça )
Plus qu'à mettre a table avec du pain ou salade ou truc au choix.
c'est
pas très et vite fait