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Hachis parmentier au boeuf

3 réponses · 277 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 carotte coupée en fines lamelles
  • boeuf haché
  • 1 cs de concentré de tomates
  • 1 peu de vin blanc
  • kub*r
  • poivre et persil frais haché
  • fromage râpé
Recette certifiée 100% sans IA
Hachis parmentier au boeuf

Bonjour,

Alors moi, j'ai une recette de hachis parmentier INRATABLE et excellente...

Je fais revenir dans de l'huile deux oignons, 2 gousses d'ail hachées jusqu'à ce que ce la soit doré. Quelquefois, je rajoute une carotte coupée en fines lamelles... Je rajoute le boeuf haché, 1 cs de concentré de tomates, 1 peu de vin blanc et 1 kub*r + poivre et persil frais haché.

Je laisse cuire pendant 20 minutes environ. Pendant ce temps, je fais la purée (maison ou en sachet, ça dépend ! ).

Quand tout est prêt, je graisse légerement un plat à gratin, je verse ma préparation à la viande et rajoute la purée par dessus. Je mets un peu de fromage râpé et en avant, au four durant 20 minutes.

Avec une salade de pissenlit à l'ail, c'est divin ! Un peu de Magie
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Hello,

est-ce que tu as les ingrédients exacts? Merci bcp
3
bah normalement ca se fait avec les restes de viandes de pot au feu
mais tu peux mettre du boeuf hache
oignon
ail carotte
moi je ne met pas de tomate
et pour la purée des pommes de terre un peu de lait
je sais j ne mets pa de quantités
environ 2 A 3 pomme de terre par pers et env 100 125 g par pers de viande après ce dépend si gros mangeur ou pas
je fai revenir mon oignon dans un fond de beurre un peu d ail hache
je rajoute la carotte coupe en petit cube genre brunoise je rajoute la viande
on peut mettre après selon les goûts du vin blanc du du cube truc
ou autre

pour la purée cuire les pommes de terre en robe des champs
les éplucher les passer au moulin rajouter du lait par rapport a la texture désire
mettre dans le plat la viande et recouvrir de purée
mettre au four environ 20 min

variante on peut changer la viande agneau veau voir poulet ca dépend des restes...
on peux aussi varier la purée
une purée de carotte peut être sympa en panache ou une autre purée pour les enfants qui n aime pas les légumes des fosi ca aide
j espère t avoir répondu
4
merci pour la recette, j'y ai ajouté un émincé de poireau en même tps que la carotte ...verdict ce soir au dîner !
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