Ingrédients
Équivalences
- 6 steak hachés surgelés de 125g de Leader Price 'façon bouchère'
- 5 beaux oignons
- 5g d'ail
- 2 branches de thym
- Gingembre (1 pouce)
- 2 càs coriandre
- 5 feuilles de Menthe
- 1 càs cumin
- 1 petite tomate
- Huile d'olive
- 1kg pommes de terre
- 200g beurre
- Lait
- Sel, poivre
A chaque fois que je fait cette recette, elle a beaucoup de succès.
Hachis parmentier "créolisé"
Ingrédients pour environ 6 personnes
6 steak hachés surgelés de 125g de Leader Price "façon bouchère" (trés bon produit)
5 beaux oignons
5g d'ail
2 branches de thym
Gingembre (1 pouce)
2 càs coriandre
5 feuilles de Menthe
1 càs cumin
1 petite tomate
Huile d'olive
1kg pommes de terre
200g beurre
Lait
Sel, poivre
Préparation
Faire cuire vos pommes de terre.
Pendant ce temps, préparer la "farce" du hachis.
Mettre à revenir dans de l'huile d'olive vos oignons émincés. Ajouter l'ail mixé avec le gimgembre, le thym sel, poivre.
Quand le mélange commence à prendre une jolie couleur, ajouter les steaks qui auront été préalablement décongelés et émiettés.
Laisser l'eau s'évaporer puis incorporer la tomate coupée en dés, le cumin, la coriandre, la menthe.
Quand le mélange est cuit, couper le feu.
Faire votre purée avec le beurre et le lait saler, poivrer.
Procéder au montage. Etaler la viande au fond de votre plat puis au dessus la purée.
Arroser d'un filet d'huile d'olive.
Placer au four préchauffé Th6 pendant 30mn
Voilà, bonne dégustation!
Si vous le souhaitez, vous pouvez "créoliser" un peu plus cette recette, en faisant la purée soit à base de patate douce, de manioc ou de cambar.
Hachis parmentier "créolisé"
Ingrédients pour environ 6 personnes
6 steak hachés surgelés de 125g de Leader Price "façon bouchère" (trés bon produit)
5 beaux oignons
5g d'ail
2 branches de thym
Gingembre (1 pouce)
2 càs coriandre
5 feuilles de Menthe
1 càs cumin
1 petite tomate
Huile d'olive
1kg pommes de terre
200g beurre
Lait
Sel, poivre
Préparation
Faire cuire vos pommes de terre.
Pendant ce temps, préparer la "farce" du hachis.
Mettre à revenir dans de l'huile d'olive vos oignons émincés. Ajouter l'ail mixé avec le gimgembre, le thym sel, poivre.
Quand le mélange commence à prendre une jolie couleur, ajouter les steaks qui auront été préalablement décongelés et émiettés.
Laisser l'eau s'évaporer puis incorporer la tomate coupée en dés, le cumin, la coriandre, la menthe.
Quand le mélange est cuit, couper le feu.
Faire votre purée avec le beurre et le lait saler, poivrer.
Procéder au montage. Etaler la viande au fond de votre plat puis au dessus la purée.
Arroser d'un filet d'huile d'olive.
Placer au four préchauffé Th6 pendant 30mn
Voilà, bonne dégustation!
Si vous le souhaitez, vous pouvez "créoliser" un peu plus cette recette, en faisant la purée soit à base de patate douce, de manioc ou de cambar.
