Hachis Parmentier de Boeuf aux Champignons et Carottes

Hachi parmentier de boeuf

1 kg de pommes de terre
400 g de viande de bœuf haché (reste de pot au feu par exemple)
1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 botte de persil (facultatif)
1 œuf
110 g de beurre
1/4 litre de lait, noix de muscade, sel, poivre

Eplucher les pommes de terre et les cuire hacher la viande d'un pot au feu de préférence avec une grosse grille ou prendre de la viande de boeuf haché Mélanger à la viande l'oignon sué puis l'ail, le persil haché et l'œuf entier passer les pommes de terre au presse purée Ajouter le beurre restant et le lait chaud. La purée doit avoir une consistance épaissedans un plat à gratin beurré. Répartir la farce de viande dans un plat à gratin Etaler la purée Gratiner à four chaud une trentaine de minutes La purée doit former une peau légèrement grillée sur le dessus

voilà j'ai rectifié l'erreur mais la remarque est toujours valable chacun à son truc pour la hachi parmentier par exemple j'ajoute à la viande hachée des champignons mixées et des tous petits dés de carottes histoire de manger des légumes
valie57