Ingrédients
Équivalences
- 500 gr de boeuf haché
- 2 oignons hachés
- 50 gr de petits raisins secs
- 2 pommes épluchées et hachées
- 2 c à soupe de concentré de tomates
- 4 c à soupe de bouillon de boeuf
- sel et poivre
- purée de pommes de terre
- 50 gr de gruyère râpé
- persil
Hachis parmentier de boeuf
Pour 4 personnes
Ingrédients
500 gr de boeuf haché,
2 oignons hachés,
50 gr de petits raisins secs,
2 pommes épluchées et hachées,
2 c à soupe de concentré de tomates,
4 c à soupe de bouillon de boeuf,
sel et poivre,
purée de pommes de terre,
50 gr de gruyère râpé,
persil pour décorer.
Mélangez le hachis, les oignons, les raisins et les pommes dans une cocotte.
Délayez le concentré de tomates avec le bouillon
versez le tout sur la viande. Salez et poivrez.
Couvrez de papier alu et faites cuire 
30 mn au four à 
180°C.
Pendant ce temps, préparez la purée de pommes de terre.
Sortez la cocotte du four et étalez la purée de pommes de terre sur la viande
saupoudrez de gruyère
remettez au four environ 15 mn: le fromage doit être fondu et doré.
Décorez de persil et servez.
Pour 4 personnes
Ingrédients
500 gr de boeuf haché,
2 oignons hachés,
50 gr de petits raisins secs,
2 pommes épluchées et hachées,
2 c à soupe de concentré de tomates,
4 c à soupe de bouillon de boeuf,
sel et poivre,
purée de pommes de terre,
50 gr de gruyère râpé,
persil pour décorer.
Mélangez le hachis, les oignons, les raisins et les pommes dans une cocotte. Délayez le concentré de tomates avec le bouillon versez le tout sur la viande. Salez et poivrez. Couvrez de papier alu et faites cuire 30 mn au four à 180°C. Pendant ce temps, préparez la purée de pommes de terre. Sortez la cocotte du four et étalez la purée de pommes de terre sur la viande saupoudrez de gruyère remettez au four environ 15 mn: le fromage doit être fondu et doré. Décorez de persil et servez.