Ingrédients
Équivalences
- 600g de filet de boeuf
- 500g de champignons de Paris
- 20cl de crème fraiche
- 1 tablette de secret d'aromes: ail et persil
- huile d'olive
LAMELLES DE BOEUF AUX CHAMPIGNONS
(pour 4pers.)
*600g de filet de boeuf
*500g de champignons de paris
*20cl de crème fraiche
*1 tablette de secret d'aromes: ail et persil
*huile d'olive
*faire dorer à la poêle les champignons émincés
*retirer du feu et mettre à la place la vinde en lamelles
*faire cuire à feu vif et réserver au chaud avec les champ.
*verser dans la poêle la crème fraiche et la tablette de secret d'aromes
*mélanger sur feu doux
*quand la sauce est onctueuse, napper la viande et servir
*accompager de purée moussline , de pommes de terre à l'eau etc....
(pour 4pers.)
*600g de filet de boeuf
*500g de champignons de paris
*20cl de crème fraiche
*1 tablette de secret d'aromes: ail et persil
*huile d'olive
*faire dorer à la poêle les champignons émincés
*retirer du feu et mettre à la place la vinde en lamelles
*faire cuire à feu vif et réserver au chaud avec les champ.
*verser dans la poêle la crème fraiche et la tablette de secret d'aromes
*mélanger sur feu doux
*quand la sauce est onctueuse, napper la viande et servir
*accompager de purée moussline , de pommes de terre à l'eau etc....