Ingrédients
Équivalences
- 300g de boeuf haché
- 1 oignon
- 10cl de coulis tomate
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
- 500g de chair potimarron
- 2 grosses PDT
- 1 belle pincée de cannelle, cumin, muscade moulue
- 20 g de beurre
Salut tout le monde!
ça fait longtemp que je prend des idées recettes sur ce site, et auj' je me lance pour en faire partager à mon tour...
PARMENTIER AU BOEUF, POTIMARRON ET NOISETTE
300g boeuf haché
1 oignon
10cl de coulis tomate
2 c spe d'huile d'olive
sel, poivre
500g de chair potimarron
2 grosses PDT
1 belle pincée de cannelle, cumin, muscade moulue
20 g de beurre
Ds une poele, faire rissoler l'oignon haché ds l'huile d'olive. Ajouter le boeuf haché. Faire revenir qq instant avant d'ajouter le coulis de tomate.
Poursuivre la cuisson pdt 5 min.
Pour la purée : peler le potimarron, les PDT et les couper en dés. Cuire à l'autocuiseur pdt 7 min. Egoutter. Passer au moulin à légumes. Ajouter les épices, le sel, poivre et beurre.
Bien mélanger.
Verser la viande haché ds un plat à gratin beurré.
Couvrir de purée.
Concassé une belle poignée de noisettes et en garnir le plat.
Faire cuire 10 à 15 min ds un four préchauffé à 180°C (th6)
Bonne appétit!
ça fait longtemp que je prend des idées recettes sur ce site, et auj' je me lance pour en faire partager à mon tour...
PARMENTIER AU BOEUF, POTIMARRON ET NOISETTE
300g boeuf haché
1 oignon
10cl de coulis tomate
2 c spe d'huile d'olive
sel, poivre
500g de chair potimarron
2 grosses PDT
1 belle pincée de cannelle, cumin, muscade moulue
20 g de beurre
Ds une poele, faire rissoler l'oignon haché ds l'huile d'olive. Ajouter le boeuf haché. Faire revenir qq instant avant d'ajouter le coulis de tomate.
Poursuivre la cuisson pdt 5 min.
Pour la purée : peler le potimarron, les PDT et les couper en dés. Cuire à l'autocuiseur pdt 7 min. Egoutter. Passer au moulin à légumes. Ajouter les épices, le sel, poivre et beurre.
Bien mélanger.
Verser la viande haché ds un plat à gratin beurré.
Couvrir de purée.
Concassé une belle poignée de noisettes et en garnir le plat.
Faire cuire 10 à 15 min ds un four préchauffé à 180°C (th6)
Bonne appétit!
