Ingrédients
Équivalences
- boeuf
- huile d'olive
- ail
- oignons
- poivrons
- tomates pelées
- bouillon de boeuf
- thym
- laurier
- sel
- poivre
- pommes de terre
Paupiettes de boeuf
Bonjour,
les faire cuire au jus, un peu comme une daube, c'est-à-dire mijotés, sinon, le boeuf sera dur.
Je fais revenir dans de l'huile d'olive, avec ail & oignons, des poivrons, des tomates pelées et je recouvres de bouillon de boeuf, pour un goût plus corsé, (tu peux aussi faire bouillon/vin rouge), du thym, du laurier, sel & poivre.
Avec une purée de pommes de terre ou des pommes vapeur, par exemple.
Bonjour,
les faire cuire au jus, un peu comme une daube, c'est-à-dire mijotés, sinon, le boeuf sera dur.
Je fais revenir dans de l'huile d'olive, avec ail & oignons, des poivrons, des tomates pelées et je recouvres de bouillon de boeuf, pour un goût plus corsé, (tu peux aussi faire bouillon/vin rouge), du thym, du laurier, sel & poivre.
Avec une purée de pommes de terre ou des pommes vapeur, par exemple.