Pot-au-feu de boeuf

1 oct. 2005

bonjour à tous et à toutes,

je débute dans la cuisine et je recherche une recette simple de pot au feu, je sais qu'il faut apparement du paleron et du plat de cote. Mette du chou des poireaux, des carottes, des p de terre, mettre dans un fait tout à cuire longtemps. je connais pas le temps de cuisson, s'il faut mettre des cubes de bouillon, un bouquet garni. aidez moi svp.

a bientot

Témi

2 Recette oct. 2005

Pot-au-feu de boeuf

Ingrédients Équivalences

plusieurs morceaux de viande de boeuf (macreuse et paleron)
eau tiède
oignons piqué de clou de girofle
sel
poivre
carottes
poireaux
chou
céleri
navet
pomme de terre

salut temi
moi perso je prends plusieurs morceaux de viande de boeuf de la macreuse et du paleron
je le mets dans la cocote avec de l'eau tiède oignons piqué de clou de girofle sel poivre et je mets a cuire 30 mn avant la fin de la cuisson je rajoute les légumes carottes poireaux chou céleri navet pomme de terre
le temps de cuisson dépend si tu le fais cuire en cocote minute ou dans un faitout classique
en faitout compte entre 3 et 4 heures et en cocote minute moi perso je le fais cuire environ 1 h30
j'espère t'avoir aidé