Pot-au-feu de boeuf maison

1 déc. 2005

-salut voila je sui nouvelle sur le forum et j'ai été fair un tour un peu partout mai on ne parle pa de mon problème!!!!!!!!
voila j'ai au moin 2kg de plat de cote et je ne sai pa quoi en faire on 'm'avai dit que je pouvai l'utiliser pour le pot au feu... j'aimerai avoir votre avis car moi et la cuisine ça fai 2!!!!

merci d'avance

2 Recette déc. 2005

Pot-au-feu de boeuf maison

Ingrédients Équivalences

4/5 carottes
3 Poireaux
3 navets
1 céleri boule ou branche
1 oignon piqué d'un clou de girofle
2 g ail
Persil
Bouillon cube
gros sel
poivre
laurier
thym
2 à 3 litres d'eau
Viande
4 bouillons cube
pâtes (vermcelles, lettres)

bonjour, miss potofeu !!!

une ptite recette potofeu maison ??? voili voila :

Plat de cote (ça tombe bien, je crois que t'en as !?)
4/5 carottes
3 Poireaux
3 navets
1 céleri boule ou branche
1 oignon piqué d'un clou de girofle
2 g ail
Persil
Bouillon cube - gros sel -poivre - laurier - thym...

Mettre 2 à 3 litres d'eau dans ta casserole + Viande.
Porter à ébullition et écumer.
Ajouter les légumes coupés en 4, l'oignon entier, la gousse d'ail et tout et tout (4 bouillons cube).
Faire bouillir, goûter pour rajouter des cubes ou du sel ....
Laisser mijoter à feu doux pendant 2H.
Sortir la viande, les légumes, dégraisser le bouillon, ajouter des pâtes (vermcelles, lettres) laisser cuire encore 5mn et voila la soupe !!!

Servir la viande sur un plat, entouré des légumes, avec une coupelle de gros sel pour mettre sur la viande, des crudités.....

bon apppp

3 déc. 2005

très bien la recette de Holidaymy,mais tu peux aussi la faire a la cocotte-minute en mettant tous les ingrédients indiqués ensemble,tu ferme et tu laisse cuire 35mn a partir du chuintement,tu éteint et laisse refroidir tout seul.Un petit détail::4 kub semble beaucoup,1 ou 2 c'est déjà pas mal.
A + pour conaitre le résultat.