Rissolles à la viande de boeuf

1 sept. 2003

quelqu un veut il ma sublime recette de rissole a la viande

2 Recette sept. 2003

Rissolles de Boeuf aux Oignons et Herbes Aromatiques

Ingrédients Équivalences

1 centilitre d'huile
400g de viande hachés
1 oignon
herbe aromatiques
1 centilitre farine
2 decilitres vin blanc
sel
poivre
600g environ de pâte feuilletée
1 blanc d'oeuf
1 jaune d'oeuf
1 centilitre lait

pour le hachis:
1cs d huile chauffér dans une poêle a frire

400g de viande hachés rissoler

1oignon hacher,ajouter, faire revenir
herbe aromatiques

1cs farine saupoudrer, remuer

2dl vin blanc mouiller

sel,poivre assaisonner
mijoter 15-20 minute

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pate feuilleter 600g env.
abaisser a 2mm découper des rond repartir des petit tas de farce sur chaque rond.

1blanc d'oeuf
badigonner la moitié du pourtour rabattre la pate presser

1jaune d'oeuf 1cs de lait
melanger dorer

cuisson au four 15min à 220°

bonne appetti et impressioner vos amis