Ingrédients
Équivalences
- Roti de boeuf
- matière grasse
- 1 verre de liquide (eau, vin blanc, sauce tomate...)
- sel
- poivre
- thym
- olives
- champignons
- oignons
Rôti de boeuf à la cocotte minute
Surtout ne pas le piquer et ne pas lui mettre d'ail!! Beurk.... Bien le faire revenir ds très peu de matière grasse et sur toutes les faces. Quand il est bien doré, ajouter du liquide(1 verre) (eau, vin blanc, sauce tomate...) sel poivre, thym, olives, champignons, oignons ..... au choix et cuire 10mn par kg à la rotation de la soupape. C'est rapide,économique, peu salissant(pour le four) et sans odeur(pour tte la maison).
Surtout ne pas le piquer et ne pas lui mettre d'ail!! Beurk.... Bien le faire revenir ds très peu de matière grasse et sur toutes les faces. Quand il est bien doré, ajouter du liquide(1 verre) (eau, vin blanc, sauce tomate...) sel poivre, thym, olives, champignons, oignons ..... au choix et cuire 10mn par kg à la rotation de la soupape. C'est rapide,économique, peu salissant(pour le four) et sans odeur(pour tte la maison).