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Roulades de boeuf

2 réponses · 1084 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • roulades de boeuf
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour ! j'ai acheté ce matin des roulades de boeuf et il est ecrit dessus qu'il faut les faire a la cocotte mais je n'en ai encore pas!! ( mais mise sur notre liste de mariage lol), pouvez vous me dire alors comment je dois les cuisiner, et pendant que vous y etes si vous avez des recettes de sauce maison..
merci! J'ai la Banane !
2
coucou

nous en avons fait justement le week-end dernier.
Nous ne les faisons jamais en cocottes (elles sont peu utilisées ici en allemagne) mais toujours dans de grosses casseroles.

Notre recette:

1 oignon
moutarde
viande hachée ou chair à saucisse
tranches de jambon blanc
sel, poivre
persil
bouillon
"poudre" à sauce brune
vin rouge (facultatif)

Il suffit de tartiner les tranches de moutarde, saler, poivrer, mettre une fine couche d´oignons puis une couche de viande hachée, enfin déposer une demi tranche de jambon, saupoudrer de persil.

Les faire dorer dans de l´huile, puis ajouter plusieurs verres de bouillon de manière à recouvrir une grande partie des roulades. Rajouter la poudre pour obtenir une belle sauce brune.

On peur rajouter un filet de vin rouge pour obetnenir une sauce délicate.

Laisser cuire à légers bouillons une bonne heure.

Voilá

bise

alavie
3
coucou

je te mets les photos que j´ai prises la semaine dernière des roulades de boeuf de mon chéri qui s´est démené des heures dans la cuisine... mais ca en valait la peine dingo

Roulades de boeuf 1e etape

Roulades de boeufs pretes a etre roulees

Roulade de boeuf sauce brune au vin rouge delicieuse

Bon appétit!!!

PS n´hésite pas à les faire cuire la veille et les faire réchauffer tout doucement le jour J, elles n´en seront que meilleures car elles se seront imprégnées des parfums!
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