Sauté de boeuf à l'Orientale

Salut tout le monde:

je vous propose un plat hyper rapide et très bon:

Sauté de boeuf à l'Orientale

Pour 4 personnes:
- 600g de boeuf coupé en fines lanières (c'est ce qui prend le plus de temps)
- 1 échalote hachée
- 1 éclat d'ail
- 2 c à s d'huile d'olive
- sel, poivre du moulin
- 3 branches de céleri
- 100g de mange-tout
- 1/2 poivron rouge découpé en dés
- 3 c à s de sauce soja douce

Faire revenir l'échalote et l'ail écrasé dans l'huile chaude.
Ajouter la viande et le céleri. Assaisonner. Cuire 3 min à feu vif.
Ajouter le poivron et les mange-tout. Cuire 3 min.
Ajouter la sauce soja et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Servir avec du riz basmati ou thaï.

Hyper rapide et pas mauvais du tout !
(très bien accompagné par un Pinot noir d'Alsace bien frais)