Ingrédients
Équivalences
- 500g de viande de boeuf
- 2 gros oignons
- 4 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de pâte de carry
- 1 brique de 20 cl de crème coco
- 30 cl d'eau
- sel
- 2 grosses cuillères à soup d'huile
Sauté de boeuf à "ma façon"
500g de viande de boeuf ( rumsteack, macreuse, viande bourguignon....)
coupées en morceaux pas trop gros
2 gros oignons, 4 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de pâte de carry
1 brique de 20 cl de crème coco
30 cl d'eau - sel
2 grosses cuillères à soup d'huile (perso Is*o 4)
dans une sauteuse mettre l'huile à chauffer à feu moyen, y ajouter les oignons et ail hachés. Quand l'oignon est translucide, ajouter la viande et mettre à feu vif quelques instants. Baissez le feu à nouveau, ajoutez la pâte de carry, la crème coco, en mélangeant bien, puis l'eau et le sel.
Mettre le couvercle sur la sauteuse et laisse cuire à feu très doux, en surveillant car la sauce épaissit pendant 30 mn. C'est prêt
j'ai accompagné d'un riz basmati, mais c'est très bien aussi avec des pommes de terre vapeur
angèle007
500g de viande de boeuf ( rumsteack, macreuse, viande bourguignon....)
coupées en morceaux pas trop gros
2 gros oignons, 4 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de pâte de carry
1 brique de 20 cl de crème coco
30 cl d'eau - sel
2 grosses cuillères à soup d'huile (perso Is*o 4)
dans une sauteuse mettre l'huile à chauffer à feu moyen, y ajouter les oignons et ail hachés. Quand l'oignon est translucide, ajouter la viande et mettre à feu vif quelques instants. Baissez le feu à nouveau, ajoutez la pâte de carry, la crème coco, en mélangeant bien, puis l'eau et le sel.
Mettre le couvercle sur la sauteuse et laisse cuire à feu très doux, en surveillant car la sauce épaissit pendant 30 mn. C'est prêt
j'ai accompagné d'un riz basmati, mais c'est très bien aussi avec des pommes de terre vapeur
angèle007