Ingrédients
Équivalences
- 700 gr de basse côte de boeuf
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 1 poivron vert
- 1 poivrons rouge
- 400 gr de petit pois en boite
- 2 cuillère à café de piment en poudre
- 1 petit bocal de sauce chili
- 20 cl de bouillon de boeuf
- 5 baie de poivre
Sauté de boeuf mexicaéine pour 4 persones
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700 gr de basse côte de boeuf-2 oignons-3 gousses d'ail-1 poiuvron vert-1 poivrons rouge--400 gr de petit pois en boite-2 cuillere à café de piment en poudre-1 petit bocal de sauce chili( pour la facilité) 20 cl de bouillon de boeuf-et 5 baie de poivre.
Decouper les basses côtes en petis des peler les oignons les gousses d'ail et emincer les et couper les poivrons rouge et verts en lamelles et preparer le bouillon de boeuf dans 20 cl d'eau chaude.
Dans le wok chauffer l'huile ajouter les oignons et l'ail emincés et soupoudrer de piment en poudre, ajouter les lamelles de poivrons puis melanger sans cesse, saler legerement et ajouter le boeuf, le poivre et la sauce chili et laisser cuire en melangeant, ajouter les petits pois egoute ensuite verser le bouillon de beouf et couvrer et laisser mijoter environ 8 à 10 mn et dresser dans des bols pour le depaysement ou en assiiette comme à la maison.
Maintenant je vous quitte car j'ai des client qui attentent.
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700 gr de basse côte de boeuf-2 oignons-3 gousses d'ail-1 poiuvron vert-1 poivrons rouge--400 gr de petit pois en boite-2 cuillere à café de piment en poudre-1 petit bocal de sauce chili( pour la facilité) 20 cl de bouillon de boeuf-et 5 baie de poivre.
Decouper les basses côtes en petis des peler les oignons les gousses d'ail et emincer les et couper les poivrons rouge et verts en lamelles et preparer le bouillon de boeuf dans 20 cl d'eau chaude.
Dans le wok chauffer l'huile ajouter les oignons et l'ail emincés et soupoudrer de piment en poudre, ajouter les lamelles de poivrons puis melanger sans cesse, saler legerement et ajouter le boeuf, le poivre et la sauce chili et laisser cuire en melangeant, ajouter les petits pois egoute ensuite verser le bouillon de beouf et couvrer et laisser mijoter environ 8 à 10 mn et dresser dans des bols pour le depaysement ou en assiiette comme à la maison.
Maintenant je vous quitte car j'ai des client qui attentent.