Ingrédients
Équivalences
- Steak haché
- Moutarde
- Petits oignons
- 4 tranches grosses de mandarines (ou oranges)
- Gruyère rapé
Steak haché aux mandarines.. (pour les enfants)
Ciseler un coté se steak haché sur 3mm environ et l'impreigner de moutarde.(elle va cuire ce coté)
Faire revenir des petits oignons taillés en fines lanières.
Sortir des mandarines ( ou des oranges) les 4 plus grosses tranches centrales de 5mm environ. Retirer les 3/4 de la peau.
Lorsque les oignons commencent à colorer y ajouter les tranches de mandarines et les saisir.
Faire cuire la face crue du steak et ajouter par dessus les oignons, la ou les tranches de mandarines.
Déglacer la poele de cuisson avec le jus restant dans les entames.
Il est possible de soupoudrer avec du gruyère rapé et de passer au gril.
Bon appétit
Ciseler un coté se steak haché sur 3mm environ et l'impreigner de moutarde.(elle va cuire ce coté)
Faire revenir des petits oignons taillés en fines lanières.
Sortir des mandarines ( ou des oranges) les 4 plus grosses tranches centrales de 5mm environ. Retirer les 3/4 de la peau.
Lorsque les oignons commencent à colorer y ajouter les tranches de mandarines et les saisir.
Faire cuire la face crue du steak et ajouter par dessus les oignons, la ou les tranches de mandarines.
Déglacer la poele de cuisson avec le jus restant dans les entames.
Il est possible de soupoudrer avec du gruyère rapé et de passer au gril.
Bon appétit