Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 1 cornichon
- 1 oignon blanc
- 4 olives vertes
- moutarde
Steak aché de boeuf tartare
faire durcir,puis refroidir,2oeufs,les écaler.Passer le jaune à la moulinette (ou à la râpe).Hacher 1 cornichon,1 oignon blanc et 4 olives vertes.Incorporer ces condiments aux jaunes,saler et poivrer.Assaisonner les steaks hachés cuits avec 1cc de moutarde et parsemer de la préparation au jaune d'oeuf.
faire durcir,puis refroidir,2oeufs,les écaler.Passer le jaune à la moulinette (ou à la râpe).Hacher 1 cornichon,1 oignon blanc et 4 olives vertes.Incorporer ces condiments aux jaunes,saler et poivrer.Assaisonner les steaks hachés cuits avec 1cc de moutarde et parsemer de la préparation au jaune d'oeuf.
Modifié (août 2007)