Ingrédients
Équivalences
- 500gr de boeuf haché
- sel
- poivre
- sauce maggi
- 5 oeufs
- 1 petit pain
- 4 tranches de pain de campagne
- 1 gousse d'ail
- 4 feuilles de salade
- 4 c.a.s. de ketchup
- beurre
STEAK HACHE ET OEUF A CHEVAL
pour 4 pers .
500gr de boeuf haché
sel , poivre
sauce maggi
5 oeufs
1 petit pain trempé dans du lait
4 tranches de pain de campagne
1 gousse d'ail
4 feuilles de salade
4 c.a.s. de ketchup
beurre pour frire les oeufs
1) Saler la viande hachée,la poivrer,l'aissaisonner de noix de muscade et de sauce Maggi. Incorporer un oeuf et le peitit pain .Bien malaxer le tout.
2) Façonner 4 steacks hachés,les faire dorer env . 6 mn de chaque coté et les tenir au chaud.
3) Faire griller légérement les tranches de pain e campagne.
4) Les frotter avec l'ail épluché et couper en deux .
5) Poser sur chaque tranche une feuille de salade et un steack haché. Ajouter un peu de ketchup.
6) Frire dans un peu d beurre les 4 oeufs restants. Poser un oeuf au plat sur chaque steack haché.
7)Deguster aussitot
pour 4 pers .
500gr de boeuf haché
sel , poivre
sauce maggi
5 oeufs
1 petit pain trempé dans du lait
4 tranches de pain de campagne
1 gousse d'ail
4 feuilles de salade
4 c.a.s. de ketchup
beurre pour frire les oeufs
1) Saler la viande hachée,la poivrer,l'aissaisonner de noix de muscade et de sauce Maggi. Incorporer un oeuf et le peitit pain .Bien malaxer le tout.
2) Façonner 4 steacks hachés,les faire dorer env . 6 mn de chaque coté et les tenir au chaud.
3) Faire griller légérement les tranches de pain e campagne.
4) Les frotter avec l'ail épluché et couper en deux .
5) Poser sur chaque tranche une feuille de salade et un steack haché. Ajouter un peu de ketchup.
6) Frire dans un peu d beurre les 4 oeufs restants. Poser un oeuf au plat sur chaque steack haché.
7)Deguster aussitot