Ingrédients
Équivalences
- 400g de steack haché
- 1 oeuf
- 1 oignon haché
- 1 gousse ail haché
- persil haché
- thym
- 1 cs moutarde
- 60g gruyère râpé
- 1/2 verre de vin blanc
- paprika
- sel, poivre
Steaks montagnards
Voici une petite recette très facile, qui change un peu du steak haché tout simple :
Pour 4 personnes
400g de steack haché
1 oeuf
1 oignon haché
1 gousse ail haché
persil haché
thym
1 cs moutarde
60g gruyère râpé
1/2 verre de vin blanc
paprika
sel, poivre
Mélanger la viande hachée avec l'oeuf, l'oignon et l'ail. Ajouter le sel, le poivre, le persil haché et le thym. Former 4 steacks avec cette farce.
Dans une poêle antiadhésive, les faire revenir rapidement.
Badigeonner un côté des steacks de moutarde et saupoudrer de gruyère râpé. Ajouter 1/2 verre d'eau et le vin, couvrir et laisser cuire encore 10 minutes. Saupoudrer de paprika avant de servir.
J'ai rajouté des champignons dans la sauce.
Voici une petite recette très facile, qui change un peu du steak haché tout simple :
Pour 4 personnes
400g de steack haché
1 oeuf
1 oignon haché
1 gousse ail haché
persil haché
thym
1 cs moutarde
60g gruyère râpé
1/2 verre de vin blanc
paprika
sel, poivre
Mélanger la viande hachée avec l'oeuf, l'oignon et l'ail. Ajouter le sel, le poivre, le persil haché et le thym. Former 4 steacks avec cette farce.
Dans une poêle antiadhésive, les faire revenir rapidement.
Badigeonner un côté des steacks de moutarde et saupoudrer de gruyère râpé. Ajouter 1/2 verre d'eau et le vin, couvrir et laisser cuire encore 10 minutes. Saupoudrer de paprika avant de servir.
J'ai rajouté des champignons dans la sauce.