Ingrédients
Équivalences
- 600g de boeuf
- huile
- 100g oignons
- 100g de carottes
- 1 verre de vin blanc
- 1 verre d'eau
- 3 cs de purée de tomates
- sel
- poivre
- bouquet garni
- persil haché
a ttes Je vous prose une recette de boeuf,
lorsqu'on présume une viande dure, la préparer ainsi :
la faire rissoler coupée en morceaux des 2 côtés, a la place faire revenir oignons et carottes coupés en dés mouiller avec vin blanc, eau, purée de tomates sel poivre bouquet garni, puis remettre la viande, couvrir hermétiquement laisser cuire tres lentement, servir tel quel avec éventuellement du persil haché dessus.
600 g de boeuf, huile, 100 g oignons, 100 g de carottes, 1 verre de vin blanc, 1 verre d'eau, 3 cs concontré de tomates, sel poivre bouquet garni persil haché. Temps de cuisson : 3 h.
BON AP
