Ingrédients
Équivalences
- 150g de tartare de boeuf
- Herbes ciselées (ciboulette, persil, basilic)
- Oignons émincés (et blanchis éventuellement)
- Sauce au choix: soja, tobasco
- Sel et poivre
- Jaune d'oeuf
- Salade roquette
A midi nous nous sommes fait un tartare de boeuf avec une mayo; c'était super bon, rapide à faire et en plus: léger!!
Il suffit d'acheter environ 150g de tartare de boeuf chez un bon boucher (enfin il vous sert le morceau de boeuf qu'il faut pour le tartare, haché);
puis on le mélange à la fourchette avec plein d'herbes ciselées (ciboulette, persil, basilic...), des oignons émincés (et blanchis éventuellement), un peu de sauce au choix: soja, tobasco... sel et poivre.
On sert parsemé d'un jaune d'oeuf et d'une petite salade genre roquette.
Un vrai DELICE!!
Caro.
Il suffit d'acheter environ 150g de tartare de boeuf chez un bon boucher (enfin il vous sert le morceau de boeuf qu'il faut pour le tartare, haché);
puis on le mélange à la fourchette avec plein d'herbes ciselées (ciboulette, persil, basilic...), des oignons émincés (et blanchis éventuellement), un peu de sauce au choix: soja, tobasco... sel et poivre.
On sert parsemé d'un jaune d'oeuf et d'une petite salade genre roquette.
Un vrai DELICE!!
Caro.