Ingrédients
Équivalences
- 4 filets de boeuf préparé façon tournedos
- 1 noisette de beurre
- 1 boursin
- 4cc de fond de veau déshydraté (type ma..y)
- 20 cl de crème liquide
Recette que j'ai testée et qui est succulente!
Prépa: 15minutes Cuisson: 5 minutes
Ingrédients pour 4 personnes:
4 filets de boeuf préparé façon tournedos
1 noisette de beurre
1 boursin
20 cl de crème liquide
4cc de fond de veau déshydraté (type ma..y)
Préparer la sauce:dans une casserole mettre 4cc de fond de veau,ajoutez une petite tasse d'eau et mettre sur le feu.
Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois,jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.
Ajouter la moitié du boursin et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Incorporer 20 cl de crème liquide et réserver au chaud.
Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle,saisir les tournedos,saler,poivrer.
Servir accompagné d'une julienne de légumes
Napper la viande de sauce
Bon appétit!
Moi je ne prends pas de tournedos,mais simplement un steak et c'est tout aussi bon,avec du riz,des pâtes ou des frites.
Miam miam
Source:marmiton.org
Prépa: 15minutes Cuisson: 5 minutes
Ingrédients pour 4 personnes:
4 filets de boeuf préparé façon tournedos
1 noisette de beurre
1 boursin
20 cl de crème liquide
4cc de fond de veau déshydraté (type ma..y)
Préparer la sauce:dans une casserole mettre 4cc de fond de veau,ajoutez une petite tasse d'eau et mettre sur le feu.
Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois,jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.
Ajouter la moitié du boursin et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
Incorporer 20 cl de crème liquide et réserver au chaud.
Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle,saisir les tournedos,saler,poivrer.
Servir accompagné d'une julienne de légumes
Napper la viande de sauce
Bon appétit!
Moi je ne prends pas de tournedos,mais simplement un steak et c'est tout aussi bon,avec du riz,des pâtes ou des frites.
Miam miam
Source:marmiton.org