Une bonne pièce de boeuf à rôtir

Coucou

j'ai une bonne pièce de boeuf au frais, je crois que c'est du rosbif
On est trois chez moi dont un qui n'aime pas tellement la viande rouge....
Qu'est ce que je peux faire avec cette viande...
Est ce que je dois la faire cuire complète ou juste couper des trancher et les faire à la poêle?

J'attends vos idées merci

antaresa

je suis dans le même cas que la personne chez toi

alors je découpe et avant de cuire au beurre et à la poëlle je demande
quelle cuisson "bleue c'est-à-dire un aller retour, saignant, ou plus cuit
serl-poivre

Comme cela tu n'as pas de déconvenue.

C'est moi "la difficile" j'aime bien cuit

bonne journée

angèle007

Merci
je ferai sûrement une sauce au roquefort et des frites pour accompagner..

très bien comme repas

une petite touche supplémentaire quelques feuilles de salade si tu as

angèle007