Ingrédients
Équivalences
- 125g de raisins blancs
- 115g de sucre
- 1 càsoupe de fécule
- 1 c à café de zeste de citron râpé
- 1 c à soupe de jus de citron
- 4dl de Sauternes
- 4 oeufs
- gâteaux secs.
COUPE SAARLAND
6à8 personnes
préparation:25mn
cuisson:5mn
125gr de raisins blancs
115gr de sucre
1 càsoupe de fécule
1 c à café de zeste de citron râpé
1 c à soupe de jus de citron
4dl de Sauternes
4 oeufs
gâteaux secs.
couper les raisins en deux et les répartir dans des coupes individuelles.
Mettre le sucre,la fécule ,le zeste de citron, le jus de citron et le vin dans un poêlon; mettre le poêlon dans une casserole contenant de l'eau chaude et faire chauffer à feu moyen jusqu'à ebullition de la préparation.
Incorporer la moitié de la préparation aux oeufs préalablement battus
Remettre dans le poêlon et faire chauffer au bain-marie ( l'eau doit être chaude mais pas bouillante) en remuant constamment jusqu'à épaississement.Verser dans les coupes et servir immédiatement en accompagnant de gâteaux secs.
Ma petite suggestion:Cette préparation peut également être servie glacée. BON appétit aux gourmandes(ds) 
6à8 personnes préparation:25mn cuisson:5mn125gr de raisins blancs 115gr de sucre 1 càsoupe de fécule 1 c à café de zeste de citron râpé 1 c à soupe de jus de citron 4dl de Sauternes 4 oeufs gâteaux secs. couper les raisins en deux et les répartir dans des coupes individuelles. Mettre le sucre,la fécule ,le zeste de citron, le jus de citron et le vin dans un poêlon; mettre le poêlon dans une casserole contenant de l'eau chaude et faire chauffer à feu moyen jusqu'à ebullition de la préparation. Incorporer la moitié de la préparation aux oeufs préalablement battus Remettre dans le poêlon et faire chauffer au bain-marie ( l'eau doit être chaude mais pas bouillante) en remuant constamment jusqu'à épaississement.Verser dans les coupes et servir immédiatement en accompagnant de gâteaux secs. Ma petite suggestion:Cette préparation peut également être servie glacée. BON appétit aux gourmandes(ds)