Ingrédients
Équivalences
- 500g de pommes de terre cuites à l'eau
- 2 cuillères à soupe de fécule de pommes de terre
- 1 oeuf
- 5 cuillères à soupe de farine
- muscade, poivre, sel
- 2 oignons
- 25 cl de crème
- 4 tranches de pain (pour les croûtons)
- 125g de lardons
Bonjour,
et voilà:
Préparation : 1 h 30
Cuisson : 20 min
Ingrédients (Pour 4 personnes) :
- 500 g de pommes de terre cuites à l'eau
- 2 cuillères à soupe de fécule de pommes de terre
- 1 oeuf
- 5 cuillères à soupe de farine
- muscade, poivre, sel
- 2 oignons
- 25 cl de crème
- 4 tranches de pain (pour les croûtons)
- 125 g de lardons
Préparation :
Eplucher les pommes de terres, et les faire cuire à l'eau. Les refroidir.
Réduire les pommes de terres en purée, et les mélanger avec le fécule, la farine, et l'oeuf.
Hacher les oignons, et les faire revenir à la poêle. Ajouter les oignons au mélange.
Assaisonner avec le persil, sel, poivre et muscade.
Faire des boules de 4 cm de diamètre.
Tremper les boules dans l'eau bouillante, et faire cuire 20 min.
Déguster, accompagné de crème chauffé, de lardons revenus, et de croûtons de pains grillé à la poêle, fconfectionnés avec les tranches de pain.
Normalement on met un morceau de pain (crouton) à l'interieure du Knödel....
Bon appetit
@+
et voilà:
Préparation : 1 h 30
Cuisson : 20 min
Ingrédients (Pour 4 personnes) :
- 500 g de pommes de terre cuites à l'eau
- 2 cuillères à soupe de fécule de pommes de terre
- 1 oeuf
- 5 cuillères à soupe de farine
- muscade, poivre, sel
- 2 oignons
- 25 cl de crème
- 4 tranches de pain (pour les croûtons)
- 125 g de lardons
Préparation :
Eplucher les pommes de terres, et les faire cuire à l'eau. Les refroidir.
Réduire les pommes de terres en purée, et les mélanger avec le fécule, la farine, et l'oeuf.
Hacher les oignons, et les faire revenir à la poêle. Ajouter les oignons au mélange.
Assaisonner avec le persil, sel, poivre et muscade.
Faire des boules de 4 cm de diamètre.
Tremper les boules dans l'eau bouillante, et faire cuire 20 min.
Déguster, accompagné de crème chauffé, de lardons revenus, et de croûtons de pains grillé à la poêle, fconfectionnés avec les tranches de pain.
Normalement on met un morceau de pain (crouton) à l'interieure du Knödel....
Bon appetit
@+