Ingrédients
Équivalences
- 250g de sucre roux
- 1 pincée de vanille
- 1 pincée de cannelle
- 300g de farine d'épeautre biologique
- 1 sachet de levure chimique
- 150g de noisettes moulues
- 3 c à s de cacao
- 1 sachet de Lebkuchengewürz
- 250ml de lait
- 150g de beurre
- 3 c à s de miel
- 4 œufs
Einfacher Lebkuchen
Pain d´épice tout simple (mais génial)
250g de sucre roux
1 pincée de vanille
1 pincée de cannelle
300g de farine d´épeautre biologique (si vous n´en avez pas ca devrait marcher avec de la farine biologique ordinaire)
1 sachet de levure chimique
150g de noisettes (moulues, en laisser quelques unes concassées c´est plus joli)
3 c à s de cacao
1 sachet de Lebkuchengewürz (mélange pour pain d´épice, cannelle....)
250ml de lait
150g de beurre
3 c à s de miel
4 oeufs
Mélanger: le sucre, la vanille, la cannelle, la farine, la lavure, les noisettes, le cacao et le mélange d´épices.
Faire chauffer (mais pas bouillir) le lait. Y mettre le beurre et laisser fondre.
laisser un peu refroidir et mélanger à la préparation précédente.
ajouter les oeufs et le miel. La pâte doit être souple.
Etaler sur une plaque de four (papier)et faire cuire à 200°C 
pendant 15mn. Laisser refroidir et couper des carrés avec un couteau.
Je l´ai fait et c´était très très bon! Ca se garde dans une boite en fer.
Bise
Astérix
Pain d´épice tout simple (mais génial)
250g de sucre roux
1 pincée de vanille
1 pincée de cannelle
300g de farine d´épeautre biologique (si vous n´en avez pas ca devrait marcher avec de la farine biologique ordinaire)
1 sachet de levure chimique
150g de noisettes (moulues, en laisser quelques unes concassées c´est plus joli)
3 c à s de cacao
1 sachet de Lebkuchengewürz (mélange pour pain d´épice, cannelle....)
250ml de lait
150g de beurre
3 c à s de miel
4 oeufs
Mélanger: le sucre, la vanille, la cannelle, la farine, la lavure, les noisettes, le cacao et le mélange d´épices. Faire chauffer (mais pas bouillir) le lait. Y mettre le beurre et laisser fondre. laisser un peu refroidir et mélanger à la préparation précédente. ajouter les oeufs et le miel. La pâte doit être souple.
Etaler sur une plaque de four (papier)et faire cuire à 200°C pendant 15mn. Laisser refroidir et couper des carrés avec un couteau.Je l´ai fait et c´était très très bon! Ca se garde dans une boite en fer.
Bise
Astérix
