Ingrédients
Équivalences
- 350g de farine
- 1 paquet de levure chimique
- 1 cuil. rase d’épices : coriandre moulue, gingembre, cannelle
- 250 de sucre roux
- ¼ de litre d’huile
- 5 œufs
- 750g de raisins secs blonds et noirs
CAKE ANGLAIS
Ingrédients : pour 2 cakes.
Préchauffez le four thermostat ¾ soit 165 °
A =
350g de farine
1 paquet de levure chimique
1 cuil. rase d’épices : coriandre moulue, gingembre, cannelle.
250 de sucre roux
B =
¼ de litre d’huile
5 œufs
750g de raisins secs blonds et noirs ( 500g pour moi)
quelques abricots secs en morceaux
des cerises confites
Préparation :
Beurrez et farinez deux moules à cakes.
Mélangez les ingrédients de A.
Ajoutez huile, les 5 œufs un à un, puis les fruits secs mais mélangez bien : la pâte est épaisse.
Répartissez la pâte dans les moules.
Cuire 1h20 dans le four et vérifiez la cuisson avec une lame de couteau.
Très bon avec une crème anglaise, que personnellement , je parfume avec une cuil. de whisky.
BONNE DEGUSTATION !
Miaou
Ingrédients : pour 2 cakes.
Préchauffez le four thermostat ¾ soit 165 °
A =
350g de farine
1 paquet de levure chimique
1 cuil. rase d’épices : coriandre moulue, gingembre, cannelle.
250 de sucre roux
B =
¼ de litre d’huile
5 œufs
750g de raisins secs blonds et noirs ( 500g pour moi)
quelques abricots secs en morceaux
des cerises confites
Préparation :
Beurrez et farinez deux moules à cakes.
Mélangez les ingrédients de A.
Ajoutez huile, les 5 œufs un à un, puis les fruits secs mais mélangez bien : la pâte est épaisse.
Répartissez la pâte dans les moules.
Cuire 1h20 dans le four et vérifiez la cuisson avec une lame de couteau.
Très bon avec une crème anglaise, que personnellement , je parfume avec une cuil. de whisky.
BONNE DEGUSTATION !
Miaou