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Angleterre : Menu pour un buffet anglais

6 réponses · 5095 vues

1
j'ai besoin de votre aide, je dois participer à l'organisation d'un buffet pour étudiants avec comme thème la nourriture anglaise confus (ennuyé) embarrassé (oops)

J'accepte avec plaisir toutes vos idées Razz (Ha ouaip :-p) elles seront les bienvenues Roulement de yeux

Merci d'avance Cligne de l'oeil
2 Recette

Cake anglais au vinaigre et aux raisins

Ingrédients Équivalences
  • 3 c.s. de vinaigre d'alcool (vinaigre blanc)
  • 250 g de beurre
  • 500 g de farine
  • 1 c.c. de levure chimique
  • 150 g de sucre
  • 200 g de raisins de corinthe
  • 100 g de raisins sultanines
  • 1 oeuf battu
  • 17 cl de lait
  • 1 c.c. de bicarbonate de soude
Recette certifiée 100% sans IA
Voici une recette de cake anglais:

Granny's vinegar cake

3 c.s. de vinaigre d'alcool (vinaigre blanc)
250 g de beurre
500 g de farine
1 c.c. de levure chimique
150 g de sucre
200 g de raisins de corinthe
100 g de raisins sultanines
1 oeuf battu
17 cl de lait
1 c.c. de bicarbonate de soude.

Mettre la farine dans une jatte, faire un puit et y mettre le beurre en petits morceaux, mélanger du bout des doigts comme pour une pâte brisée.
Ajouter la levure, le sucre, les raisins, puis l'oeuf battu.
Dans un grand bol, mettez 15 cl de lait avec le vinaigre.
Mélangez le bicarbonate de soude avec le reste de lait et versez les rapidement dans le bol.
Incorporez cette préparation à la pâte.
Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné dans un four préchauffé à 190°C (th.5) pendant 30 mn puis à 150°C (th.2) pendant encore 30 mn jusqu'à que le gâteau soit ferme et qu'un cure-dent planté au centre ressorte propre.

Recette testée et approuvée!
3
merci plume pour ta recette de cka je l'ai noté Roulement de yeux

Maintenant il me faudrait une recette anglaise de plat unique et pas trop cher. confus (ennuyé)

Pouvez vous m'aider Question Idée Question

Merci Cligne de l'oeil
4
Très Heureux Rire (lol) Viande ? Poisson ?? volailles ??? Très Heureux
5
coucou loulabella, agneau si possible ou poulet Cligne de l'oeil
6
en angleterre, j'ai souvent mangé du rôti de boeuf avec de la sauce a la menthe.
des haricot blanc a la sauce tomate sur des toast
des petits pois pas très cuit (d'ou leur couleur fluo.. j'adooore!)
de la purée.....
des tourtes (pot pies)
le fameux Yorkshire pudding

pour le dessert, tu peux faire aussi un gâteau a étage avec glaçage.

voila ce que j'ai trouvé:

"Roast beef is still thé national culinary pride. It is called a "joint," and is served at midday on Sunday with roasted potatoes, Yorkshire pudding, two vegetables, a good strong horseradish, gravy, and mustard.

Some traditional dishes such as roast beef and Yorkshire pudding, Cornish pasties, steak and kidney pie, bread and butter pudding, treacle tart, spotted dick or fish and chips, remain popular"
7 Recette

Yorkshire pudding

Ingrédients Équivalences
  • 180 ml (3/4 de tasse) de farine
  • une pincée de sel et poivre
  • 1 œuf battu
  • 60 ml (1/4 de tasse) d'eau
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait
  • de l'huile à cuisson
Recette certifiée 100% sans IA
Yorkshire pudding:

Ingrédients
180 ml (3/4 de tasse) de farine
une pincée de sel et poivre
1 œuf battu
60 ml (1/4 de tasse) d'eau
125 ml (1/2 tasse) de lait
1 moule à muffins
de l'huile à cuisson

Préparation
- Mélanger la farine, le sel et le poivre dans un bol à mélanger; ajouter l'œuf et l'eau et bien mélanger.
- Ajouter le lait chaud (ne pas faire bouillir), battre pour rendre homogène.
- Verser un peu de saindoux ou autre gras dans les moules à muffins et faire chauffer au four à 205 °C (400 °F) pendant 5 minutes.
- Retirer du four et verser un peu du mélange dans le gras chaud et remettre au four pendant encore 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les puddings soient bien gonflés.
- Servir chaud avec la pièce de bœuf rôtie.