Ingrédients
Équivalences
- 85 gr de beurre
- 55 gr de chocolat noir
- 170 gr de farine auto levante
- 55 gr de poudre de cacao
- 170 gr de sucre en poudre
- 2 œufs
- 2 cuillère a soupe de lait
- 1 orange
Pudding au chocolat et orange entière
Pour 6 à 8 personnes
Pour la pate
85 gr de beurre
55 gr de chocolat noir
170 gr de farine auto levante
55 gr de poudre de cacao
170 gr de sucre en poudre
2 œufs
2 cuillère a soupe de lait
Pour la garniture
1 orange (de préférence avec une peau fine)
85 gr de beurre
85 gr de sucre en poudre
En premier lieu, mettre de l'eau à bouillir dans une casserole (dans laquelle nous ferons cuire le gâteau) et mettez votre orange entière a bouillir pour une durée de au moins 10 minutes, avec le couvercle fermé.
Pendant ce temps, graissez un plat a pudding (charlotte) de 1.3 litre.
Faire fondre le beurre avec le chocolat dans un bol au bain marie.
Mettez la farine et la poudre de cacao dans un bol a mélanger ; ajoutez le beurre et le chocolat fondu.
Puis ajoutez y le sucre en poudre, les œufs et le lait et mixez bien.
Mettez a peu près 2/3 de la mixture dans le plat, en faisant un puit au centre.
Pendant ce temps, l'orange devrait avoir bouilli a peu près 10 minutes et la peau devrait être belle et douce. Retirez la très précautionneusement de l'eau. Piquez l'orange avec une fourchette et déposez la au centre de votre préparation, dans le plat. Vous pouvez (en faisant très attention car c'est encore très chaud) découper l'orange en segments, si vous voulez vérifier la présence de pépins ou ôter les peaux blanches à l'intérieur, et tout remettre en place à la fin (cela est plus facile pour le service).
Découpez le beurre en dés et placez le autour de l'orange avec le sucre, et recouvrez du reste de mélange. Couvrez le pudding avec du papier à four puis avec une feuille de papier aluminium et placez le plat dans la casserole d'eau bouillante (l'eau devrait arriver jusqu'à la moitié de la hauteur de votre plat).
Laissez cuire au bain marie pendant 2 heures.
N'oubliez pas de vérifier de temps en temps si il n'est pas nécessaire de rajouter de l'eau.
Retournez le pudding sur un plat de service et servez avec de la crème anglaise ou de la crème.
Pour 6 à 8 personnes
Pour la pate
85 gr de beurre
55 gr de chocolat noir
170 gr de farine auto levante
55 gr de poudre de cacao
170 gr de sucre en poudre
2 œufs
2 cuillère a soupe de lait
Pour la garniture
1 orange (de préférence avec une peau fine)
85 gr de beurre
85 gr de sucre en poudre
En premier lieu, mettre de l'eau à bouillir dans une casserole (dans laquelle nous ferons cuire le gâteau) et mettez votre orange entière a bouillir pour une durée de au moins 10 minutes, avec le couvercle fermé.
Pendant ce temps, graissez un plat a pudding (charlotte) de 1.3 litre.
Faire fondre le beurre avec le chocolat dans un bol au bain marie.
Mettez la farine et la poudre de cacao dans un bol a mélanger ; ajoutez le beurre et le chocolat fondu.
Puis ajoutez y le sucre en poudre, les œufs et le lait et mixez bien.
Mettez a peu près 2/3 de la mixture dans le plat, en faisant un puit au centre.
Pendant ce temps, l'orange devrait avoir bouilli a peu près 10 minutes et la peau devrait être belle et douce. Retirez la très précautionneusement de l'eau. Piquez l'orange avec une fourchette et déposez la au centre de votre préparation, dans le plat. Vous pouvez (en faisant très attention car c'est encore très chaud) découper l'orange en segments, si vous voulez vérifier la présence de pépins ou ôter les peaux blanches à l'intérieur, et tout remettre en place à la fin (cela est plus facile pour le service).
Découpez le beurre en dés et placez le autour de l'orange avec le sucre, et recouvrez du reste de mélange. Couvrez le pudding avec du papier à four puis avec une feuille de papier aluminium et placez le plat dans la casserole d'eau bouillante (l'eau devrait arriver jusqu'à la moitié de la hauteur de votre plat).
Laissez cuire au bain marie pendant 2 heures.
N'oubliez pas de vérifier de temps en temps si il n'est pas nécessaire de rajouter de l'eau.
Retournez le pudding sur un plat de service et servez avec de la crème anglaise ou de la crème.