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Filet de Boeuf en Câpres et Cornichons Belge

3 réponses · 4137 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 400 gr de filet de boeuf haché maigre
  • une cuillère à soupe de câpre nature
  • 3 cornichons fins coupé en petits morceaux
  • un petit oignon haché
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 jaune d'oeuf
  • sauce anglaise : worcestershire
  • une cuillère à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe bonbées de mayonnaise
Recette certifiée 100% sans IA
Pour deux personnes :
400 gr de filet de boeuf haché maigre
une cuillère à soupe de câpre nature
3 cornichons fins coupé en pts moreceaux
un petit oignons haché
2 cuillères à soupe de persil haché
1 jaune d'oeuf
sauce anglaise : worcestershire
une cuillère à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe bonbées de mayonnaise

quelques gouttes de tabasco si on désire un hard Heureux

Mélangez la viande hachée avec tous les ingrédients
Servir entouré de quelque feuille de salade, un peu de câpres, oignons hachés ou pts oignons vinaigrés, quelques cornichons, quelques tranches de tomates, concombre et surtout ne pas oublié les frites !
(voir recettes de vraies frites belges)
2
C'est cru?ça fait pense au steack tartare Cligne de l'oeil
3
Oui oui de la viande de filet de boeuf hachée et crue mmmiam ! j'adore
Question bactéries...il est préférable d'acheter chez le boucher ou être certain que c'est du hachi du jour même, vous pouvez la hacher vous-même encore plus de sécurité fraîcheur et bien plus de saveurs
Si la viande n'est pas fraîche du jour attention à votre intestin et risque de ténia confus (ennuyé)
4
Je me suis acheté une machine chef coq (celui qui te prépare de la pâte, crème, avec un bender au dessus et de quoi hacher de la viande).
Je m’achète un filet de boeuf, je le hache à la maison et je me fais plaisir en me faisant un filet américain accompagné de frites et de cornichons mmmmmmh !
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