Gougnoles aux raisins et au sucre

LE COUGNOU RECETTE BELGE OU GOUGNOLE DANS LA WOLLONIE IL REPRESENTE UN NOUVEAU NE ( l enfant jesus) c'est la deuxieme fois que j en fais et c'est un regal je vous donne la recette et c'est tres simple

PATE 25 G DE LEVURE MOI J AI MIE 2 SACHET DE LEVURE DU BOULANGER BRIOCHIN D ALSA
1/4 DE LAIT
2 OEUFS
2 CUILLIERES A SOUPE DE SUCRE EN POUDRE
1 PINCEE DE SEL
500G DE FARINE
75G DE BEURRE
3 RAISINS DE CORINTHE ET UN PETIT JESUS EN SUCRE
POUR DORER 1 OEUF ET 2 CUILLIERES A SOUPE DE LAIT
DELAYER LA LEVURE DANS LE LAIT TIEDE AJOUTER LES OEUFS ENTIERS LE SUCRE ET LE SEL.
TRAVAILLER BIEN LE TOUT, PUIS AJOUTER PEU A PEU LA FARINE TAMISEE ET LE BEURRE RAMOLIE QUE VOUS INCORPORER PROGRESSIVEMENT. PETRISSEZ BIEN ROULEZ EN BOULE ET LAISSER DOUBLER DE VOLUME DANS UN ENDROIT TIEDE
FACONNEZ ALORS LA PATE EN FORMANT SUR LA PLAQUE BEURREE DU FOUR UNE GROSSE BOULE ALLONGEE ENCADREE DE 2 BOULES RONDES PLUS PETITES. PLACEZZ LES RAISINS SECS SUR LA TETE DOREZ LE TOUT A L OEUF BATTU AVEC LE LAIT ET LAISSER LEVER A NOUVEAU 1 HEURE OU 2 FAIRE CUIRE A FOUR CHAUD PENDANT 30 MINUTES THERMOSTAT 6 A CHALEUR TOURNANTE

VOILA