Ingrédients
Équivalences
- 1/2 kg de farine
- 3 oeufs entiers
- 50 gr de levure du boulanger
- 1 c a s de cassonade
- 1/2 bol d'eau tiède
- 1 c a s de beurre
- 1 petite pincée de sel
- 250 gr de beurre
1/2 kg de farine-3 oeufs entiers-50 gr de levure du boulanger-1 c a s de cassonade-1/2 bol d'eau tiede-1 c a s de beurre-1 petite pincée de sel
-faire une fontaine avec la farine
-ajoutez les oeufs
-melangez dans l'eau'levure+sucreajoutez ce melange a la farine+le beurre fondu+sel (tres peu)
-faite en une pate a pain(rajoutez farine si la pate est trop molle-petrissez bien,les couques en seront plus légères
-partagez la pate en + ou - 12 boules
-recouvrir d'un linge et laisser monter(presque le double)
faire boullir de l'eau dans une grande casserolle y plonger environs 3 couques'laisser cuire + ou-10 min les retourners de temp en temp
-retirer 1 couque de l'eau verifier si elle est cuite a l'interieur
-sur le temp qu'elles cuisent faire fondre + ou- 250 gr de beurre que vous servirez avec la cassonade sur vos couques
ça a l'air compliqué mais pas du tout
normalement ce plat est un dessert,mais nous en wallonie ont les mangent en plat principale car c'est tres bouratif
-faire une fontaine avec la farine
-ajoutez les oeufs
-melangez dans l'eau'levure+sucreajoutez ce melange a la farine+le beurre fondu+sel (tres peu)
-faite en une pate a pain(rajoutez farine si la pate est trop molle-petrissez bien,les couques en seront plus légères
-partagez la pate en + ou - 12 boules
-recouvrir d'un linge et laisser monter(presque le double)
faire boullir de l'eau dans une grande casserolle y plonger environs 3 couques'laisser cuire + ou-10 min les retourners de temp en temp
-retirer 1 couque de l'eau verifier si elle est cuite a l'interieur
-sur le temp qu'elles cuisent faire fondre + ou- 250 gr de beurre que vous servirez avec la cassonade sur vos couques
ça a l'air compliqué mais pas du tout
normalement ce plat est un dessert,mais nous en wallonie ont les mangent en plat principale car c'est tres bouratif
bonjour elvire je m'adresse a toi 
pour m'excuser de ma réponse d'hier un peut brève,mais l'ordi. été occupé par mon mari et quand j'ai pus en prendre pocession j'été prête a aller me coucher 
je suis ravie de te connaître 
