Aller au contenu

Galettes belges aux œufs et au rhum

6 réponses · 1188 vues

Tartes
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 kg de farine
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 1 livre de beurre fondu
  • 1 livre de sucre ou cassonade ou miel
  • 6 à 8 œufs
  • 1 cs de rhum
Recette certifiée 100% sans IA
Recettes Belges

SLT LES GOURMANDES

Tous les an je fais des galettes belges pour la nouvel année, si cela vous intéresse je vous donne la recette

1 kg de farine
1 sachet de sucre vanille
1 livre de beurre fondu
1 livre de sucre ou cassonade ou miel
6 à 8 œufs
1 cs de rhum

Faire fondre le beurre y ajouter le sucre vanille et le sucre ou le miel
La cs de rhum
En dehors du feu cassez les œufs 1 à 1 mélangez à chaque foi
Ajoutez la farine laissez reposez une nuit

Faire de petites boules avec la patte les faire cuire dans le gaufrier juste pour quelles soient dorées

je met du miel pour les enfants
du rhum pour les grands

Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! chrystelle
2
hello chrystelle

Ta recette me plaît bien mais je dois être un peu bête
je ne vois pas comment des boules de pâte tiennent dans un gaufrier

merci de bien vouloir m'expliquer

biz Pitié ! Pitié ! Je suis malheureux
3
Hello Chrystelle
qu'est-ce que ca donne comme gaufres? molles ou plutôt croutillantes?
Cette méthode de cuisson par petites boules de pâte me fait penser aux pizzelles, genre de gaufrettes. Heureux
En tout cas, j'imprime ta recette, ca ne peut que plaire a mes enfants aussi Cligne de l'oeil

Je suis désolée, j'ai encore fait un double message, il faut que je me repose moi dingo
4
SLT LES FILLES

Les boules sont aplaties dans le gauffrier cela forme de petites gaufrettes
moi je préfère les manger un peu chaudes car elles sont plus molles,
froides elles sont un peu plus dure mais tout dépend du temps de cuisson qui est très facile de surveiller il suffit d'ouvrire le gauffrier
je les garde dans une boite en fer mais attention pas trop longtemps
en générale on les mangent très rapidement TOUS LE MONDE PLONGE DANS LE PLAT

Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! CHRYSTELLE

PS Je rèste a votre disposition
5
Coucou !
Chez nous (je suis des Flandres françaises), c'est ma grand-mère qui en faisait des KILOS pour la nouvelle année (elle avait 8 enfants, 25 petits-enfants et 25 arrière-petits....) !!! Très Heureux Très Heureux
Nous appelons ça des strinns (orthographe incertaine...) ; ce sont des gaufres sèches.
NB : le gaufrier est à plaques à petit quadrillage (rien à voir avec les plaques pour grosses gaufres à tartiner de chocolat et autre chantilly....).

Je suis tout-à-fait d'accord avec Chrystelle : il n'en restait jamais !
Maintenant que ma grand-mère est décédée, la tradition s'est perdue mais ma soeur nous en mitonne quand même, "que pour nous". Cligne de l'oeil

biz
Elizabeth
6
bonjour elisabeth,
je suis de la falndre en belgique et tu as raison pour le fer, on l'utilise unqieument pour faire ce genre de gaufres. chez nous le nom est "lukken"
7
Chez moi, on en fait chaque année des kilos et des kilos Très Heureux
L'astuce pour ces galettes c'est de les enfermer dans une boîtes en fer avec un tartine de pain.
La tartine permet de conserver les galettes plus longtemps.
(Pensez tout de même à changer la tartine si elle est devenue sèche)

Le meilleur dans ces galettes, c'est tout de même quand on est petit,
et qu'on se cache pour aller voler un peu de pâte dans le frigidaire,
la veille de la cuire Razz (Ha ouaip :-p)
Recettes similaires