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Belgique: Galettes belges

4 réponses · 4118 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1kl de farine
  • 1kl de beurre doux
  • 1kl de sucre crystalisé
  • 1 tasse à thé de cassonade
  • 12 oeufs entiers
  • 1 c à s de sel (si beurre doux)
Recette certifiée 100% sans IA
Galettes BELGE

1kl de farine
1kl de beurre doux ,ou( 1/2 sel )moi je préfère
1kl de sucre crystalisé
1 tasse à thé (sans le thé Rire (lol) ) de cassonade
12 oeufs entiers
1 c à s de sel (si beurre doux)

Faire fondre le burre et le laisser refroidir
Mélanger le reste des ingrédients , puis le burre refroidi ,former une pâte homogène .
Mettre au frigo 24 heures

le landemain et oui il faudra attendre un peux :

1kl de farine
1kl de beurre doux ,ou( 1/2 sel )moi je préfère
1kl de sucre crystalisé
1 tasse à thé (sans le thé Rire (lol) ) de cassonade
12 oeufs entiers
1 c à s de sel (si beurre doux)

Faire fondre le burre et le laisser refroidir
Mélanger le reste des ingrédients , puis le burre refroidi ,former une pâte homogène .
Mettre au frigo 24 heures

le landemain et oui il faudra attendre un peux Nananère
Faire chauffer le gauffrier puissance maxi puis baisser un peu ,mettre un petit tas de pâte ds les 2 plaqes abaisser le couvercle et cuire 20 minutes lol(non je rigole) surveiller la cuisson car selon les modèles la Température peux varier
2
Tes galettes sont plutôt dur ou môle ??

Ma façon :
Meme recette mais sans cassonade !
Je rajoute un verre de rhum a la fin !
avant je laisser reposer comme toi une nuit mais un jour j'étais pressée et j'ai fait la pâte au matin pour les faire l'après midi le meme jour ! j'ai pas mis la pâte au frigo ! elle était bien meilleures ....
Enfin moins facile a prendre la pâte car elle a pas trop le temps de durcir !
Je trouve mes galettes C'est Okey !
3
bonjour labilou

pourrais je avoir une photo pour voir à quoi correspond ton gâteau ?
Merci
viandette80 Je bondis de joie
4
Bonsoir viandette et prisly

Pour te répondre Prisly :Mes galettes sont moëlleuse et fine en bouche

Et pour répondre a viandette: les galettes se font ds un appareil a gauffres avec les grilles a galettes.
Mais moi je n'en ai pas et j'utilise donc mes grilles a gauffres et nous trouvons ça super bon

Je n'ai pas de photos mes je vais faire de la pâte pour en faire quelques-unes et les posterés.

A bientôt labiloutte
5
merci à toi labiloutte,
bonne journée,
bises,
viandette80 C'est Okey !