Ingrédients
Équivalences
- haricots verts
- p.d.t (poivrons doux)
- lardons
- vinaigre
- sel
- poivre
- chipolatas
Salade liégoise recette tyîquement belge.
haricots verts
des p.d.t
des lardons
du vinaigre
du sel
du poivre
Cuire les pdt et les haricots verts.(Moi, je les cuis ensemble)
Faire rissoler les lardons et déglacer la poêle avec du vinaigre.(hier j'ai utilisé du vinaigre de framboises) (personnellement, j'y ajoute des chipolatats coupées en petits bouts).
Mélanger le tout, assaisonner et c'est prêt.
J'avoue que j'ajoute en général un petit pot de crème fraîche (mais allégée bien sûr), parce que j'utilise des lardons très maigres, la vraie salade liégeoise c'est le jus des lardons qui doit mouiller le mélange.
Bon appétit
haricots verts
des p.d.t
des lardons
du vinaigre
du sel
du poivre
Cuire les pdt et les haricots verts.(Moi, je les cuis ensemble)
Faire rissoler les lardons et déglacer la poêle avec du vinaigre.(hier j'ai utilisé du vinaigre de framboises) (personnellement, j'y ajoute des chipolatats coupées en petits bouts).
Mélanger le tout, assaisonner et c'est prêt.
J'avoue que j'ajoute en général un petit pot de crème fraîche (mais allégée bien sûr), parce que j'utilise des lardons très maigres, la vraie salade liégeoise c'est le jus des lardons qui doit mouiller le mélange.
Bon appétit