Recettes Belges
Coucou Bilounette et
bienvenue sur ce forum aussi joyeux que gourmand !
Sur le forum, tu trouveras déjà une belle panoplie de recettes (voir post de La Couette)
Je t'en ajoute une autre qui me semble toute simple et surtout, dans laquelle il n'est pas fait appel à ce fameux mélange d'épices spécial Speculoos, qui forcément ne se trouve pas partout ;
Speculoos (recette de Lulu Bergeotte sur Cuisine AZ)
Ingrédients :
500 g de farine
300 g de cassonnade brune
1 pincée de sel fin
1 c. à soupe rase de canelle
muscade selon le goût
5 g de bicarbonate de soude
200 g de beurre
4 oeufs
Préparation :
La veille :
Faire une pâte avec tous les ingrédients. Aidez-vous d'un robot si vous préférez.
Si la pâte est trop sèche vous pouvez ajouter 2 c. à soupe d'eau, mais une à la fois.
Enveloppez-la dans un film étirable et placée-la au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Le lendemain :
Pétrissez un peu la pâte pour lui redonner de la souplesse.
Etalez-la et découpez-la avec des emportes pièces de formes différentes.
Mettez sur une plaque et faire reposer 6 h.
Chauffez le four th6 (180°c).
Faites cuire les sujets 15 à 20 min en surveillant.
Bonne journée !
