Ingrédients
Équivalences
- pâte a lever
- 250 g de farine
- 12.5 cl de lait
- 2 jaune d’œuf
- 1 sachet de levure du boulanger
- 15g de sucre
- 70g de beurre
- 5g de sel
- sucre vergeoise brun
- 1oeuf +1blanc
- 15 cl de crème demi épaisse
- 25g de beurre fondu
la Roue Louviéroise
Ingrédients:
la pâte a lever
250 g de farine
12.5 cl de lait
2 jaune d’œuf
1 sachet de levure du boulanger
15g de sucre
70g de beurre
5g de sel
garniture:
sucre vergeoise brun ; 1oeuf +1blanc ;15 cl de crème demi épaisse ; 25g de beurre fondu
Préparation:
Préparer une pâte a lever et laisser lever , abaisser la moitié de la pâte dans un moule a tarte piquer le fond et garnir la surface de sucre vergeoise (a vonlonté) avec l œuf et le blanc d’œuf et le beurre fondu et la crème garder un peux pour le dessus.recouvrir cette tarte avec le reste de pâte piquer le surface pour chassé l'air et badigeonner le dessus avec un reste d’œuf/sucre/beurre fondu /creme, laisser lever 20 min Cuire 25/30 min a four 170/180°
Sortir et servir tiède le sucre vergeoise c’est a volonté
Ingrédients:
la pâte a lever
250 g de farine
12.5 cl de lait
2 jaune d’œuf
1 sachet de levure du boulanger
15g de sucre
70g de beurre
5g de sel
garniture:
sucre vergeoise brun ; 1oeuf +1blanc ;15 cl de crème demi épaisse ; 25g de beurre fondu
Préparation:
Préparer une pâte a lever et laisser lever , abaisser la moitié de la pâte dans un moule a tarte piquer le fond et garnir la surface de sucre vergeoise (a vonlonté) avec l œuf et le blanc d’œuf et le beurre fondu et la crème garder un peux pour le dessus.recouvrir cette tarte avec le reste de pâte piquer le surface pour chassé l'air et badigeonner le dessus avec un reste d’œuf/sucre/beurre fondu /creme, laisser lever 20 min Cuire 25/30 min a four 170/180°
Sortir et servir tiède le sucre vergeoise c’est a volonté