PA TOMAQUETS I PERNIL...
Toute la Catalogne...
Toaster légèrement du bon pain de campagne, frotter d'ail (profiter de l'ail frais de printemps...), puis de tomate fraiche. Ajouter de la très bonne huile d'olive . Saler (Moi, j'aime la Fleur de sel de Guérande... C'est le must!)
Dessus ces délicieuses petites choses diététiques(!), placer des tranches de jambon Serrano, découper à la main avec amour... Le meilleur est le Jabugo...
Bien que catalane, cette recette fait partie des fameuses Tapas... espagnoles.
Que boire avec?... Un bon Priorato... Vin fort et charpenté de Catalogne sud...
Bon profit!
Toute la Catalogne...
Toaster légèrement du bon pain de campagne, frotter d'ail (profiter de l'ail frais de printemps...), puis de tomate fraiche. Ajouter de la très bonne huile d'olive . Saler (Moi, j'aime la Fleur de sel de Guérande... C'est le must!)
Dessus ces délicieuses petites choses diététiques(!), placer des tranches de jambon Serrano, découper à la main avec amour... Le meilleur est le Jabugo...
Bien que catalane, cette recette fait partie des fameuses Tapas... espagnoles.
Que boire avec?... Un bon Priorato... Vin fort et charpenté de Catalogne sud...
Bon profit!