Spaghetti aux Fruits de Mer Croates

Recette Croate

Špageti sa morski plodovi (Spaghetti aux fruits de mer)
www.alitecPréparation : 15'
Cuisson : 20'

400g de spaghetti ;
200g de crevettes ;
200g de calamares ;
100g de moules ;
200g de crème épaisse ;
1dl de vin blanc ;
2dl de bouillon à poisson ;
1 gousse d'ail ;
persil ;
Fromage à pâte pressée cuite, type Parmesan ;
2cl d'eau-de-vie de vin ;
huile d'olives ;
butyrine ;
poivre, sel ;

Epluchez l'ail et hachez l'ail et le persil. Faites chauffer l'huile et la butyrine dans une casserole et ajoutez l'ail et le persil. Faites bouillir de l'eau avec du sel et quelques gouttes d'huile et affinez les nouilles selon des indications d'emballage.
Coupez le calamare en morceaux, mettez-les dans la casserole et ajoutez le bouillon.
Ajoutez les crevettes et les moules, salez et poivrez et ajoutez l'eau-de-vie, le vin et la crème.
Servez la pâte accompagné de la sauce et les fruits de mer et le fromage disposé en moulin.