Boules au sésame et sucre

Recettes Danoises

Toujours de ma mômô !!! Les The Boller

- 50 grs de beurre
- 1 dl de lait
- 1 1/2 dl de l'eau
- 1 cc de sel
- 2 cc de sucre
- 450 grs de farine de blé
- 25 grs de levure fraîche boulangère + 1 cc de bicarbonate
sinon 40 grs de levure

- graines de sésame ou graines de pavots etc .....

Faire fondre le beurre. Mélanger le lait et l'eau tiédi ensuite y dissoudre la levure. Additionner les deux mélange.
Mélanger le bicarbonate avec un peu de farine et ajouter le sel et le sucre .
Rajouter le mélange liquide.
Ajouter peu à peu la farine. Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit homogène et souple.
Faire des boules (recettes prévue pour 12). Les mettre sur une plaque avec du papier de cuisson. Les laisser reposer couvert pendant 1 heure.
Badigoner de jaune d'oeuf
Mettre des graines voulues
Cuire à mi-four pendant 18/20 min à 200°C.

Vous pouvez mettre des raisins secs dans la pâte