Recettes Ecossaiseseuh, si je ne me trompe pas.....c'est comme une petite crèpe....je crois que les écossais l'appelle taties scones, car il existe des tatties, mais à base de pommes de terre et de navets....je doute que tes petits anges aiment ec genre de palts dès le petit déj'......
voilà, ce que ma correspondante faisait à l'époque......
TATTIES SCONES
150 gr de farine
une grosse pincée de sel
2 cueillerées a thé de levure chimique
2 ou 3 cueilleres a thé de sucre en poudre
1 oeuf
25 gr de beurre fondu
150 ml de lait
Chauffer une poêle a frire a fond épais sur une flamme douce.
Placer la farine, le sel et la levure dans un bol, mélanger, ajouter le sucre, mélanger. Faire un petit puits dans le centre et mettre l' oeuf et le beurre fondu.
Graduellement ajouter le lait en tournant avec une cueillere de bois, jusqu'a ce que le mélange soit épais et lisse.
Verser le mélange dans un pichet.
Graisser légèrement la poêle et verser le mélanger en petites doses, en ronds parfaits.
Quand la pâte commence a faire des petites bulles et le dessous du scone brunit, retourner avec une palette pour brunir l' autre cote.
Servir chaud, soit avec de la confiture ou du beurre, ou sans rien, selon les goût.
Ne conservent pas longtemps, mais peuvent être grilles le lendemain ! Delicious !!!
je comprends tes filles.....ça me donne envie d'en refaire....
biz, Ludi
