Espagne. Albondigas

1 avr. 2008

mais c'est quoi les albondigas ??

Akouarelle a écrit :

Ce sont des boulettes de viande déjà cuisiné je te cherche la recette si tu veux les faire toi même car moi je les achète toute prête en Espagne

2 avr. 2008

Volontiers car l'Espagne c'est un peu loin pour moi. Merci

3 Recette avr. 2008

Boulettes Espagnoles au Poulet et Boeuf avec Tomates

Ingrédients Équivalences

250g de poulet haché
250g de boeuf haché
2 oeufs entiers
2 tranches de pain trempée dans l'eau et essorées
une tasse de persil haché
sel
poivre
1 oignon
4 tomates pelées écrabouillées
1 verre d'eau
1CC de sucre
2 CS d'huile
paprika

Volontiers car l'Espagne c'est un peu loin pour moi. Merci

Akouarelle a écrit :

250g de poulet haché
250g de boeuf haché
Mélanger Ajouter 2 oeufs entiers, 2 tranches de pain trempée dans l'eau et essorées, une tasse de persil haché, sel et poivre.
Malaxer Faire boulettes.
Plonger dans une friture.
Dans casserole faire revenir 1 oignon puis mettre 4 tomates pelées écrabouillées, 1 verre d'eau, 1CC de sucre, 2 CS d'huile, sel, paprika...
Faire mijoter 10 minutes.
Ensuite ajouter les boulettes.

Tu peux aussi rajouter des petits poids dans la sauce tomate

Voila