Assiettes andalouses

Assiettes andalouses. olé

par assiette:
-2 tranches de chorizo cular en fines tranches
-1 tranche de jambon Serrano bien fine
- 2 tranches de manchego badigeonnées d'un peu huile d'olive
- 1 pan con tomate (une tranche de pain de campagne frottée à l'ail, puis frotté avec une demie tomate bien juteuse et enfin une larme d'huile d'olive
- 1 figue coupée en 4
- 2 cs de confiture de tomate verte que je met au milieu
- quelques tranches de tomate

C'est extra pour l'été, c'est rafraichissant. J'accompagne cette assiette de melon de Cavaillon ou de cubes de melon vert ou canari. La confiture de tomate verte doit être bien froide et va tres bien avec les charcuteries et le manchego. Tu peux aussi faire moitié tomate vertes moitié confiture de figues.

walaaaaa

bizzz

steph