Ingrédients
Équivalences
- 4 merguez à l'agneau
- 5 cl d'eau
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 250 gr de coulis de tomate
- 1,5 cuil.à s. de vinaigre de vin
- sel
- poivre
Crêpes espagnole
Pour 4 crêpes
piquer à l'aiguille 4 merguez à l'agneau. Les chauffer à feu moyen-doux dans une sauteuse avec 5 cl d'eau, laisser dorer. Préchauffer le four à 180°C: Pelez et hachez un poivron rouge (le mettre sous le grill du four) Enlever les merguez de la sauteuse, jeter le gras et y verser 1 cuil.à s. d'huile. Faire revenir1 oignon émincé fin, ajouter le poivron et verser 250 gr de coulis de tomate, 1,5 cuil.à s. de vinaigre de vin, du sel et du poivre. Etaler les 3/4 de la sauce sur les 4 crêpes, poser une merguez sur chacune, les rouler et les mettre dans un plat allant au four. Etaler dessus le reste de sauce. Mettre au four 10 mn
Pour 4 crêpes
piquer à l'aiguille 4 merguez à l'agneau. Les chauffer à feu moyen-doux dans une sauteuse avec 5 cl d'eau, laisser dorer. Préchauffer le four à 180°C: Pelez et hachez un poivron rouge (le mettre sous le grill du four) Enlever les merguez de la sauteuse, jeter le gras et y verser 1 cuil.à s. d'huile. Faire revenir1 oignon émincé fin, ajouter le poivron et verser 250 gr de coulis de tomate, 1,5 cuil.à s. de vinaigre de vin, du sel et du poivre. Etaler les 3/4 de la sauce sur les 4 crêpes, poser une merguez sur chacune, les rouler et les mettre dans un plat allant au four. Etaler dessus le reste de sauce. Mettre au four 10 mn