Crevettes pimentées au sésame et aux tomates

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1 Recette juin 2006

Ingrédients Équivalences

1/2 cuillère à café d'huile végétale
1/2 cac d'huile de sésame
3 gousses d'ail pilées
3 piments rouges finement hachés
1 kg de crevettes roses décortiquées
1 cuillère à soupe de sucre roux
6 cas de jus de tomate
1 cas de sauce soja

Crevettes pimentées

Pour 4 personnes.

Faire chauffer 1/2 cuillère à café d'huile végétale avec 1/2 cac d'huile de sésame dans un wok.
Incorporer 3 gousses d'ail pilées et 3 piments rouges finement hachés, et faire rissoler une minute. Ajouter 1 kg de crevettes roses décortiquées, les faire frire 2 mionutes jusqu'à ce qu'elle changent de couleur. Tout en remuant ajouter 1 cuillère à soupe de sucre roux, 6 cas de jus de tomate et 1 cas de sauce soja. Faire frire encore 3 minutes.

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