Ingrédients
Équivalences
- 700 gr. farine
- 200 ml d'eau tiède (ou 100 de lait+ 100 d’eau)
- 6 CS d’huile qui provient des légumes
- 1 CC sel
- 1CC poivre
- 1 sachet de levure de boulanger
- 2 gros oignons
- 4 boites de thon au naturel
- 1 petit poivron
- 1 tomate moyenne
- 1 grosse gousse d'ail
- 3 oeufs durs
Testée pour une pendaison de cremaillère il y a 2semaines.
J'ai pu en faire 2 avec les quantités données : une petite (pour 2) et une grande (pour
La personne chez qui je l'ai ramenée a decidé de la couper en petits carrés pour l'apéro mais vous pouvez la manger comme plat principal et c'est encore meilleur le lendemain !
EMPANADA
garniture : 2 gros oignons , 4boites de thon au naturel, 1 petit poivron (moi j'ai pris vert), 1 tomate moyenne, 1 grosse gousse d'ail (je l'ai hachée mais on peut la couper en morceaux), sel, poivre, huile , 3 oeufs durs
Hacher menus les légumes sauf tomate. Les cuire dans beaucoup d’huile.
Lorsque ça a cuit a la moitié, ajouter la tomate pelée et hachée et laisser cuire. Ajouter ensuite le sel, le poivre et le thon. Laisser ensuite refroidir.
pate : 700 gr. farine, 200 ml d'eau tiède (ou 100 de lait+ 100 d’eau)
6 CS d’huile qui provient des légumes, 1 CC sel, 1CC de poivre, 1 sachet de levure de boulanger (moi j'ai pris Alsa, il me semble qu'il faut mettre 1 sachet pour 500g de farine mais j'ai mis 1 sachet et ca suffit)
Mettre la farine dans un bol et ajouter au centre tous les ingrédients et la levure émiettée.
Mélanger avec les mains. Faire une pate douce, élastique et non collante
Triturer et former une boule. Laisser reposer 1h.
Réalisation :
Préchauffer le four. Diviser la masse en 2.
Prendre une partie et sur la table farinée, étirer la pate assez fine. Je sais, c'est pas facile
mais il faut se motiver !
La déposer sur la plaque du four (recouverte de papier alu) et repartir dessus les légumes/thon bien égouttés mais quand même huileux. Ajouter les œufs durs en rondelles.
Etirer la 2e pate et couvrir, souder les bords.
Faire une cheminée au milieu et peindre avec 1oeuf battu dilué dans un peu d'eau.
Ensuite avec un couteau réaliser de petites coupures.
Cuire a 200/ 220° pendant environ 45min.
Sortir du four et déguster tiède ou bien chaud.
Meilleur le lendemain !
J'ai pu en faire 2 avec les quantités données : une petite (pour 2) et une grande (pour
La personne chez qui je l'ai ramenée a decidé de la couper en petits carrés pour l'apéro mais vous pouvez la manger comme plat principal et c'est encore meilleur le lendemain !
EMPANADA
garniture : 2 gros oignons , 4boites de thon au naturel, 1 petit poivron (moi j'ai pris vert), 1 tomate moyenne, 1 grosse gousse d'ail (je l'ai hachée mais on peut la couper en morceaux), sel, poivre, huile , 3 oeufs durs
Hacher menus les légumes sauf tomate. Les cuire dans beaucoup d’huile.
Lorsque ça a cuit a la moitié, ajouter la tomate pelée et hachée et laisser cuire. Ajouter ensuite le sel, le poivre et le thon. Laisser ensuite refroidir.
pate : 700 gr. farine, 200 ml d'eau tiède (ou 100 de lait+ 100 d’eau)
6 CS d’huile qui provient des légumes, 1 CC sel, 1CC de poivre, 1 sachet de levure de boulanger (moi j'ai pris Alsa, il me semble qu'il faut mettre 1 sachet pour 500g de farine mais j'ai mis 1 sachet et ca suffit)
Mettre la farine dans un bol et ajouter au centre tous les ingrédients et la levure émiettée.
Mélanger avec les mains. Faire une pate douce, élastique et non collante
Triturer et former une boule. Laisser reposer 1h.
Réalisation :
Préchauffer le four. Diviser la masse en 2.
Prendre une partie et sur la table farinée, étirer la pate assez fine. Je sais, c'est pas facile
mais il faut se motiver !La déposer sur la plaque du four (recouverte de papier alu) et repartir dessus les légumes/thon bien égouttés mais quand même huileux. Ajouter les œufs durs en rondelles.
Etirer la 2e pate et couvrir, souder les bords.
Faire une cheminée au milieu et peindre avec 1oeuf battu dilué dans un peu d'eau.
Ensuite avec un couteau réaliser de petites coupures.
Cuire a 200/ 220° pendant environ 45min.
Sortir du four et déguster tiède ou bien chaud.
Meilleur le lendemain !
