Aller au contenu

Empanadillas

1 réponse · 908 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 250g farine
  • 100g beurre ramolli
  • 2 c à s de vin blanc
  • 3/4de verre d'eau
  • 1 p de sel
  • oignons
  • ail
  • olives
  • tomates pelées
Recette certifiée 100% sans IA
empanadillas.

Flêche (Voir ICI) 250g farine,100g beurre ramolli,2c a s de vin blanc,3/4de verre d'eau. 1 p de sel.

Flêche (Voir ICI) pour la farce tu peut le faire de diverses façon.
Flêche (Voir ICI) au poisson(morue,reste de poisson,thon en boite égoutée)
Flêche (Voir ICI) a la viande(reste de viande ou hachées)
Flêche (Voir ICI) toujours oignons ,olives ail,tomates pelées,sel poivre.
Faire dorer les oignons ail olives. rajouter tomates sel poivre et tu fait cuire doucement il faut que ce soit une sauce épaisse laisse réduire.

pendant que cela refroidit faire sa ta pate.

ensuite faire des cerles et remplir de moitié de de farce. refermer et souder avec fourchette.
Les faire frire OUaha c'est trop bon !
2
Je fais la farce avec une sauce à la tomate maison (soit un peu de poivron haché tout petit, une oignon hachée ou râpée, une gousse d'ail hachée et un piment d'oiseau revenus en huile d'olive, puis avec un kilo de tomates râpées, revenu le tout à nouveau avec un filet de vin, du el, du poivre et parfois du persil haché, thyme et romerin) mélangé avec :

a) du thon en boîte, des olives copés en deux et de l'oeuf cuit haché
b) avec un peu de viande finement coupée (ou hachée)
c) des poissons variés et des crevettes décortiquées
d) etc.

Ou, sans la tomate, alors :

a) jambon + fromage
b) boudin noir + poires coupées en dés
c) épinards ave jambon (ou sans) haché, des ails hachés, des raisins secs et des pignons de pin
d) des petits calmars cuits en sauce avec leur encre
e) etc.
Recettes similaires